Pão Leve ou
Pão-De-Ló
PESO
- COVILHÃ
Ingredientes:
- 18 ovos ;
- 500 g de farinha
;
- 1
colher de chá de fermento em pó
Confecção:
Num
alguidar batem-se os ovos com o açúcar até o batedor ficar em pé.
Junta-se a farinha previamente misturada com o fermento e bate-se do
mesmo modo mais um bocado.
Deita-se a massa em tachos previamente untados com azeite e com o
fundo forrado com papel.
Leva-se a cozer em forno bem quente, devendo os bolos ficar húmidos.
fonte: Câmara Municipal
da Covilhã
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