RECEITAS REGIÕES - ALGARVE
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Algarve "...Vem o jantar! Coelho da Serra abrindo o paladar! Os frutos de Monchique em linha recta! De Pichão, boa pinga a espumejar nos copázios, à távola repleta..." Emiliano da Costa
Viaje connosco através da gastronomia do ALGARVE...
Petiscos Amêijoas na Cataplana Azeitonas de Sal Caracóis à Algarvia Caracoletas à Bom Apetite Choquinhos à Joaquim Gomes Conquilhas à Algarvia Sopas Arjamolho Creme de Camarão da Quarteira Sopa de Cabeça de Peixe Sopa de Cação Sopa de Conquilhas Sopa de Feijão à Portimonense Sopa de Lebre Sopa de Lingueirão Sopa de Pão com Tomate Sopa de Peixe
Sopas
Caldeiradas
Arroz
Aves e Caça Cabidela de Galo à Portimonense Cozido Misto de Aves Dona Galinha foi à Praia Galinha Cerejada à Loulé Perdiz Estufada ou Perdiz a Vapor
Pratos Completos
Carnes
Doces de Colher
Bolos Grandes
Bolos Pequenos
Diversos
fonte: Editorial Verbo Câmara Municipal de Portimão Região de Turismo do Algarve Confraria dos Gastrónomos do Algarve voltar ao índice de regiões
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