Alentejo

"Vai uma festa em casa. E agora a chama doira de glória o corpo do imolado.
Matou-se o porco. É bem singelo o drama, mas como o ser nos freme alvoraçado."
                                                                                        
                                                                                          António Sardinha

 

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Viaje connosco através da gastronomia do ALENTEJO...

Sopas Açorda à Alentejana Sopa da Região Caldo de Peixe ou Sopas de Peixe Cozido de Grão com Vagens à Alentejana Sopa de Beldroegas com Queijinhos e Ovos Sopa de Espargos Bravos Sopa de Feijão Branco com Bacalhau Sopa de Lebre Sopa de Poejos com Ovos ou Poejada Peixes Assada de Peixe Bacalhau Albardado   Migas Migas à Alentejana Migas de Batata   Aves e Caça Coelho em Vinha-d'alho Coelho Panado Empadas de Galinha Empadas de Galinha (2) Galinholas à Alentejana Lebre Frita Peru Recheado fonte: Editorial Verbo voltar ao índice de regiões

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