Passaporte Turístico Gastronómico do Algarve

Estamos perante uma iniciativa feliz e útil da Confraria dos Gastrónomos do Algarve. Este Passaporte Turístico Gastronómico consegue, de facto, fornecer de uma forma simples, sintética e agradável um conjunto de informações úteis ao visitante nacional e estrangeiro que procura a Região.
Trata-se ao mesmo tempo de um instrumento prático de ajuda para quem deseja conhecer a história, a cultura, o território e as gentes do Algarve e de um simpático objecto de recordação que se conserva e estima e pode servir de veículo de sensibilização junto de amigos.
Nestas  dezenas de páginas o visitante, o turista, ou o viajante de passagem, podem encontrar não só informações sobre locais de interesse turístico e cultural de visita obrigatória bem como dos eventos, espetáculos e iniciativas culturais que animam a Região. O Passaporte proporciona também ao seu titular a possibilidade de usufruir de algumas vantagens atribuídas pelos patrocinadores.
O Passaporte dedica uma grande pane do seu conteúdo à divulgação da Gastronomia Tradicional do Algarve. É uma opção acertada. A nossa Gastronomia Tradicional que, desde 2000, constitui oficialmente Património Cultural de Portugal, tem no Algarve uma das suas mais elevadas manifestações. Ela é expressão directa da nossa história e da nossa cultura e constituí em todo o pais e sobretudo no Algarve, uma das maiores riquezas turísticas. Não existe melhor passaporte  para gerar afectos, criar amigos e motivar quem nos visita a voltar à nossa terra.
Não é tarefa fácil escolher entre infinitas receitas tradicionais existentes na Região. A selecção que a Confraria dos Gastrónomos do Algarve nos apresenta é equilibrada, reflete não só a variedade em termos de produtos, pratos e formas de confecção, como a diversidade das diferentes zonas e localidades do Algarve.
Algumas destas receitas são muito simples. Quem sabe se este livrinho não poderá vir a ser o Passaporte  para novos apreciadores e mesmo praticantes da Gastronomia Tradicional do Algarve.