Modo de Preparação
- 1
Estenda a massa folhada bem fina e salpique com o queijo da serra curado ralado.
- 2
Leve a forno a 250ºC, ao fim de 10 minutos reduza para 150ºC e deixe ficar mais 15 minutos.
- 3
Depois da massa cozida corte em pequenos rectângulos com 15 cm de comprimento por 5 cm de largura.
- 4
Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, recheie então com o queijo fresco e as fatias de presunto.
- 5
No prato de servir coloque um fundo de azeite virgem, misturado com um pouco de vinagre de xerez e temperado com sal e pimenta preta.
- 6
Decore o prato com folhas de alface e disponha no meio os folhados de presunto e queijo.
- 7
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