Modo de Preparação
- 1
Tempere os filetes de peixe-espada com sumo de limão, sal, pimenta e folhas de segurelha.
- 2
Passe-os de seguida por farinha e frite-os em óleo. Escorra-os bem.
- 3
Leve uma frigideira ao lume com azeite, coloque a raiz de aipo cortada em tiras fininhas, as batatas cortadas em pequenos cubos e o alho francês em rodelas.
- 4
Tempere com sal e pimenta. No fundo do prato de servir coloque as batatas, o alho francês e a raiz de aipo.
- 5
Salpique com pimenta preta e salsa picada. Por cima coloque os filetes de peixe-espada e gomos de limão.
- 6
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