Crónicas & Cª.

• Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com

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"Quem não se importa com o próprio estômago, dificilmente se irá importar com outra coisa"...Samuel Johnson

Crónicas

Algumas "Crónicas" e não só...

Esta rubrica foi criada graças à ideia e colaboração especial do Dr. Renato Mafra, Cientista Social e mestrado em Antropologia pela Universidade Federal de Santa Catarina - Brasil, além de interessado pela Gastronomia.

Entretanto, alguns ilustres gastrónomos e investigadores, apesar das suas múltiplas tarefas e preocupações, quiseram responder ao nosso apelo, contribuindo assim para o enriquecimento do gastronomias.com.

A todos o nosso Bem Haja.

- 8/15...  por Gonçalo dos Reis Torgal

- II Congresso FNCGP  por Gonçalo dos Reis Torgal

- A Boa Mesa do Alto Minho  por Francisco Sampaio

- O Debulho de Sável e o "Arroz de Debulha" por Francisco Sampaio

- Gente de Lisboa D'Ontem  - por Zé Penicheiro

- Escolha Alimentar  por Renato Mafra

- Movimento Slowfood  por Renato Mafra

- Muito é dito sobre médicos... - por José Manuel Alves

- Posta Barrosã - Ponte da Barca  - por Francisco Sampaio

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