As Confrarias Gastronómicas são património nacional, é a cultura viva, é o povo que a transporta ao longo dos tempos. Quem não se recorda de receitas dadas a conhecer pelos nossos avós, e já recebidas por estes, dos seus antepassados.
Muitas delas, ainda são aplicáveis e feitas nos dias de hoje. É a cultura passada de geração para geração, esperando vivamente que a cadeia não quebre.
Presentemente e muito bem, já estão a ser recolhidas e compiladas.

Academia Madeirense das Carnes/ Confraria Gastronómica da Madeira – Madeira
Confraria da Broa d’Avanca – Estarreja
Confraria da Chanfana – Vila Nova de Poiares
Confraria da Gastronomia do Ribatejo – Santarém
Confraria da Lampreia de Penacova – Penacova
Confraria da Marmelada de Odivelas – Odivelas
Confraria da Moenga – Évora
Confraria da Pateira – Pateira de Fermentelos
Confraria da Pêra Rocha do Oeste – Cadaval
Confraria das Papas de S. Miguel – Oliveira de Azeméis
Confraria das Peraltas – Gastronomia da Serra da Lousã – Lousã
Confraria do Anho Assado com Arroz no Forno – Marco de Canaveses
Confraria do Bodo – Pombal
Confraria do Bolo de Ançã – Ançã
Confraria do Bucho de Arganil - Arganil
Confraria do Bucho Raiano – Sabugal
Confraria do Chá Porto Formoso – S. Miguel/ Açores
Confraria do Chícharo - Alvaiázere
Confraria do Medronho – Tábua
Confraria do Queijo de S. Jorge – S. Jorge/ Açores
Confraria do Queijo Rabaçal – Penela
Confraria do Queijo Serra da Estrela – Oliveira do Hospital
Confraria do Velhote – Valadares
Confraria dos Gastrónomos do Algarve – Portimão
Confraria dos Ovos Moles de Aveiro – Aveiro
Confraria Gastronómica “As Saínhas de Vagos” – Vagos
Confraria Gastronómica “Gastrónomos dos Açores” – S. Miguel/ Açores
Confraria Gastronómica “O Rabelo” – S. João da Pesqueira
Confraria Gastronómica da Amadora – Amadora
Confraria Gastronómica da Gândara “Aromas e Sabores Gandareses” – Tocha
Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa – Arouca
Confraria Gastronómica da Região de Lafões – S. Pedro do Sul
Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto – Porto
Confraria Gastronómica de Almeirim – Almeirim
Confraria Gastronómica de Pinhal do Rei – Leiria
Confraria Gastronómica de Sever do Vouga – Sever do Vouga
Confraria Gastronómica de Sousel
Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar – Figueira da Foz
Confraria Gastronómica do Bacalhau – Ílhavo
Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo – Tondela
Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar – Ovar
Confraria Gastronómica do Concelho de Palmela - Palmela
Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada – Anadia
Confraria Gastronómica do Norte Alentejano – Portalegre
Confraria Gastronómica do Toiro Bravo – Coruche
Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos
Confraria Gastronómica O Moliceiro – Murtosa
Confraria Gastronómica Os Tanheiros - Moçarria
Confraria Gastrónomos do Minho – Viana do Castelo
Confraria Nabos e Companhia – Carapelhos – Mira
Confraria Queirosiana – Vila Nova de Gaia
Confraria Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” – Viseu
Confraria Sabores da Abóbora -. Soza
Real Confraria da Cabra Velha – Miranda do Corvo
Real Confraria da Matança do Porco – Miranda do Corvo
Real Confraria do Maranho – Pampilhosa da Serra
Confraria Atlântica do Chá – Porto
Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal - Tentúgal
Confraria da Broa de Avintes – Vila Nova de Gaia
Confraria da Carne Barrosã – Boticas
Confraria da Castanha - Sernancelhe
Confraria da Fogaça da Feira – Santa Maria da Feira
Confraria da Sopa dos Açores – Fajã de Baixo - S. Miguel
Confraria das Almas Santas da Areosa e do Leitão – Aguada de Cima
Confraria das Sardinhas Doces de Trancoso – Trancoso
Confraria do Arroz de Aba de Cinfães - Cinfães
Confraria do Mel – Macedo de Cavaleiros
Confraria do Presunto e da Cebola do Vale do Sousa
Confraria do Vinho de Lamas - Lamas
Confraria dos Carolos e Papas de Milho – Canas de Sta. Maria - Tondela
Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha - Anadia
Confraria dos Sabores Poveiros – Póvoa do Varzim
Confraria Gastronómica da Maçã Portuguesa – Moimenta da Beira
Confraria Gastronómica do Mar – Matosinhos
Confraria Gastronómica Panela ao Lume – Guimarães

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