Quentão - Natal - Roteiro Gastronómico de Portugal - Vinho e Laranja
2 dl de vinho branco
1 dl e 1/2 de licor de laranja
Este NATAL ofereça... |
Confecção
1Aqueça o vinho branco numa panela em lume médio com a casca de uma laranja, um pau de canela e uma colher de sopa de açúcar. Não deixe ferver — o ideal é manter entre 60 e 70°C.
2Quando estiver bem quente e os aromas desenvolvidos, retire do lume e junte o licor de laranja. Mexa bem e coe para copos de cerâmica ou vidro resistente ao calor.
3Sirva de imediato, decorado com uma rodela de laranja e um pau de canela. Este Quentão de vinho branco e laranja é uma alternativa mais suave e aromática ao quentão tradicional de vinho tinto, com um perfume cítrico que aquece corpo e alma nas noites de Natal.
