- Colaboração:
"Comer é uma necessidade do estômago. Beber é uma necessidade da alma"...(Vitor Hugo)
Maçãs Folhadas
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada congelada
4 maçãs reinetas
4 colheres de café de geleia de marmelo
4 colheres de chá de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
50 grs. de amêndoas laminadas torradas
raminhos de hortelã para a decoração
Confeção:
Lave e retire o caroço das maçãs.
Com uma faca afiada faça um corte na pele á roda de cada maçã como
se fosse uma tampa.
Estenda a massa folhada e divida-a em quatro quadrados grandes onde
caibam as maçãs.
Coloque cada uma no centro da massa e encha-as com o açúcar, a
manteiga e a geleia.
Dobre as quatro pontas de cada quadrado a forrar as maçãs.
Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno previamente aquecido a
(180º-200ºC), até estarem douradas.
Sirva-as polvilhadas com as amêndoas torradas.
Decore com raminhos de hortelã e flores Malmequeres ou ao gosto.
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Sampaio
Editora culinária do Gastronomias (Roteiro Gastronómico de Portugal) desde 1997. Sou apaixonada por gastronomia e quero transmitir-lhe essa paixão nas minhas receitas tradicionais, comida de conforto e sobremesas soberbas.
