Descasque as bananas, corte em rodelas, para um pirex que possa ir ao forno e polvilhe com o açúcar. Regue com o sumo de limão e o rum. Leve depois ao forno, bem quente, durante 5 minutos.
Desligue o forno e deixe o preparado dentro do forno, por mais 5 minutos. No momento de servir, coloque as bolas de gelado nas taças e as rodelas de banana. Regue com a calda que se formou e polvilhe com chocolate ralado.