Pique um dos ovos grosseiramente e corte o outro em fatias (rodelas). Reserve. Faça um creme liso: misture o requeijão, a raiz forte, a mistura de ervas e a casca de limão.
Acrescente o ovo picado e tempere com o sal ,a pimenta e a paprica. Passe manteiga em duas fatias de pão preto e coloque uma folha de alface em cada uma delas. Por ultimo tempere com pimenta do reino moída na hora.