Polvo
no Forno com Entrecosto
Ingredientes:
- cebolas
;
- alhos
;
- louro
;
- vinho
branco ;
- banha
;
- polvo
;
- entrecosto
;
- batata
nova ;
Confecção:
Marinar
o entrecosto previamente (um dia).
O polvo deve igualmente estar cozido previamente, na cebola.
Coloque o entrecosto, o polvo e as batatas, numa travessa
anteriormente coberta com cebola, alho, banha e louro e regue com o
molho do entrecosto.
Leve ao forno e regue repetidamente com o molho da travessa.
tempo de preparação 45 minutos.
fonte: Câmara
Municipal de Portimão
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