"...O vale do Curral das Freiras; todo o despenhar violento das límpidas torrentes pelos cerros de basalto e verdura; explorar a vertigem dos abismos e atingir o êxtase ante o promontório agreste e sombrio do cabo Girão, uma das falésias mais altas do Mundo"...
A Madeira é um arquipélago composto por 4 ilhas situadas perto da costa noroeste da África. As ilhas são conhecidas pelo vinho homônimo e pelo clima subtropical quente. A principal delas, Madeira, é verde, de origem vulcânica e tem relevo acidentado, com despenhadeiros elevados, praias de cascalho e povoados nos deltas do rio Fajã. A capital Funchal tem jardins botânicos e é conhecida pelo porto e pelo grande show de fogos de artifício de ano-novo.
Viaje connosco através da gastronomia da MADEIRA.
fonte:
Editorial Verbo
Gastronomia da Madeira
A gastronomia prima pelos peixes e mariscos, como os filetes de peixe-espada preto ou bifes de atum, acompanhados com o estaladiço milho frito. Ou o polvo e mariscos deliciosos, a começar nas lapas, caramujos e muitos outros. Nas carnes, o prato mais tradicional é a famosa espetada de vaca em pau de loureiro.
