Modo de Preparação
- 1
da massa: Junte e amasse bem, forre uma forma de fundo removível e recheie. do recheio: Passe a ricota pela peneira, misture o leite e reserve.
- 2
Bata as gemas com o açúcar até espumar, junte a canela, o limão e as claras, batidas em neve com sal.
- 3
Ligue com a ricota, mexendo sem bater.
- 4
Deite na forma já forrada e asse em forno moderado, por cerca de 40 minutos.