Modo de Preparação
- 1
Frite a cebola na manteiga, junte as rodelas de abobrinhas e frite por alguns minutos. Junte o tomate seco e misture.
- 2
Coloque o arroz e refogue mais um pouco. Adicione o vinho branco e deixe-o evaporar em fogo alto.
- 3
Junte aos poucos o caldo de carne e deixe cozinhar por + ou - 25 minutos. Mexa de vez em quando. Retire do fogo.
- 4
Misture o restante da manteiga, acrescente o creme de leite e o parmesão.
- 5
Misture bem e sirva.