Modo de Preparação
- 1
Coza e descasque os camarões. Refogue no azeite a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e as pimentas.
- 2
Adicione o raminho de salsa, de coentros e de cebolinho, bem picados.
- 3
Esmague as cabeças dos camarões, sem os olhos, e adicione-as ao refogado, juntamente com 2 chávenas de água a ferver.
- 4
Deixe ferver e coe. Junte os camarões. À parte, misture o leite de côco e a farinha. Junte aos camarões e deixe engrossar.
- 5
Sirva com arroz branco.