"Um dos dias mais importantes do ano para qualquer casal é, sem dúvida, o Dia dos Namorados. O 14 de Fevereiro de 2025 merece ser assinalado
DIA SÃO VALENTIM
Poema
O mais belo dos mares,
é aquele que ainda não vimos.
A mais linda criança,
ainda não nasceu.
Os nossos dias mais formosos,
ainda não os vivemos.
e o melhor de tudo que tenho para te dizer, ainda não te disse:
amo-te...hoje...e sempre..
Nazim Hikmet.
CARDÁPIO
COCKTAILS
Champagne Cocktail
Kiss
Love
Piña Colada
Tequila Sunrise
Valentine's
ENTRADAS
Amêijoas com Natas
Blini de Mandioca, Camarões e Cogumelos Shitake
Cogumelos Recheados à Valentim
Gambas com Piri-Piri
Mexilhões de Cebolada
Salada Colorida
SOPAS
Sopa de Amêijoas
Sopa de Galinha Sol Nascente
PEIXES
Cataplana de Tamboril e Marisco
Filetes de Linguado com Molho Branco
Linguados com Vermute
Lombos de Pescada Especial
Ostras no Forno
Entre Nós
Dia de S. Valentim
Entre nós, o Dia de São Valentim (Dia dos Namorados) celebra o amor, a paixão entre amantes e a partilha de sentimentos. Todos os anos, no dia 14 de Fevereiro, ocorre a azáfama da troca de chocolates, envio de postais e de oferta de flores.
Muitos casais planeiam jantares românticos, noites especiais e fazem planos para surpreender e agradar à sua «cara-metade». Há também quem escolha este dia para se declarar à pessoa amada e também quem avance com pedidos de casamento, embebido pelo espírito do dia.
CARDÁPIO
CARNES
Arroz de Pato
Bifes com Cogumelos e Porto
Coxas de Frango com Queijo
Empadão de Arroz
Frango com Champanhe
Perdiz com Nozes
Perna de Porco Assada
DOCES
Bába de Moça
Bolo Quinto Pecado
Chiffon de Chocolate
Crepes Flamejados
Maçãs Folhadas
Marquise de Chocolate c/Molho de Café
Pudim Flan ou de Ovos
Pudim de Laranja
Salada de Amor
Suspiros
Valentine's Day
Valentine's Day é uma época para os amigos, a família e para os namorados.
Ninguém sabe, com certeza, a origem de Valentine's Day. Esta é uma das muitas histórias.
Parece que o nome vem de um padre de Roma chamado Valentine, que se tornou um mártir em 270 a.D.
Os costumes deste feriado religioso ficaram interligados com ocasiões mais conhecidas como o "the Roman Feast of Lupercalia".
O feriado de 14 de Fevereiro era um feriado dedicado a Juno. No dia seguinte, 15 de Fevereiro, começava o "Festival de Lupercalia", que era dedicado a muitos Deuses e Deusas.
Os meninos e meninas viviam completamente separados. Durante o Festival os meninos tiravam à sorte um nome de menina de um vaso, tornando-se parceiros durante o Festival. Os pares dançavam e brincavam juntos. Às vezes os pares ficavam juntos durante o ano todo, apaixonando-se algumas vezes e casando.
Hoje em dia, Valentines Day é uma oportunidade para as pessoas expressarem consideração, amor e amizade não só para namorados, mas também para professores, colegas, pais e amigos.
Após a preparação de macaroons ou merengues, fica uma taça com gemas de ovo. Aqueles que se preocupam com o desperdício de comida estão sempre a pensar em formas de utilizar estas gemas. Aqui vão algumas ideias:
Estas bolachas de chocolate de micro-ondas não contêm claras de ovos e apenas necessitam de gemas de ovos.
Para a popular receita portuguesa, pastéis de nata, apenas necessita de gemas de ovos - e não são poucas.
Outras receitas que também utilizam gemas de ovo podem ser maionese caseira, leite creme...
Não tem tempo para utilizar as gemas? Não há problema. Tanto as claras como as gemas podem ser congeladas e mantidas por certa de 10 meses. No entanto, só deve usar as sobras de ovos descongelados para pratos totalmente aquecidos e cozidos. Uma pequena dica. Congele a clara de ovo em porções, por exemplo, em copos de iogurte vazios ou em formas de cubos de gelo. Quando congelado, reembale em sacos. Assim, pode usar sempre a quantidade de proteína de que precisa.
